《中國(guó)新聞出版報(bào)》記者經(jīng)過(guò)調(diào)查了解到，如本次方便面紙碗安全性調(diào)查結(jié)果遭到反駁一樣，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)在以往發(fā)布的調(diào)查結(jié)果中遭到質(zhì)疑、不被其他協(xié)會(huì)認(rèn)可的事件并非首次。2008年密胺餐具事件、2010年塑料餐盒事件，都有其他機(jī)構(gòu)對(duì)調(diào)查結(jié)果提出過(guò)相反意見(jiàn)。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的工作人員認(rèn)為，幾次針?shù)h相對(duì)的事件背后都是由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后引發(fā)的。
標(biāo)準(zhǔn)的“與時(shí)俱進(jìn)”是業(yè)內(nèi)一直在探討的話題，除此之外是否還有其他原因？為了找到這個(gè)問(wèn)題的答案，記者費(fèi)盡周折采訪到了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人。在此次方便面紙碗安全事件中，關(guān)于中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的報(bào)道，大多援引自學(xué)會(huì)的聲明內(nèi)容，來(lái)自學(xué)會(huì)的聲音寥寥無(wú)幾。在此次采訪中，記者就此次事件中大家質(zhì)疑的焦點(diǎn)——此次爭(zhēng)論是否是保護(hù)會(huì)員的做法、是否引發(fā)了第三方數(shù)據(jù)的信任危機(jī)等敏感話題聽(tīng)到了另一當(dāng)事人的聲音。
保護(hù)會(huì)員利益？
關(guān)于此次爭(zhēng)論的根源，某些業(yè)內(nèi)人士把它看做是一場(chǎng)維護(hù)本協(xié)會(huì)會(huì)員利益、為會(huì)員說(shuō)話的爭(zhēng)論。如若真的如此，那么得出的數(shù)據(jù)和結(jié)論又如何能保證公正呢？
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)這種所謂保護(hù)會(huì)員利益的質(zhì)疑感到很詫異，他表示，科學(xué)不是幫派，任何一個(gè)專家都不是利益代言人，基于科學(xué)的事實(shí)，力求準(zhǔn)確地表達(dá)科技界的立場(chǎng)，這是學(xué)會(huì)發(fā)聲的唯一基礎(chǔ)，而不是替誰(shuí)“打架說(shuō)話”。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)是中國(guó)食品科技界在國(guó)際科技聯(lián)盟中的國(guó)家代表。之所以參與到此次事件中來(lái)，是認(rèn)為在涉及民生的食品安全問(wèn)題的表述上，科技界承擔(dān)著一份不可推卸的責(zé)任，有責(zé)任站在科技界的角度上，以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)，公正、超脫、獨(dú)立的，不摻雜任何團(tuán)體和個(gè)人利益的表達(dá)科技界的立場(chǎng)。“科學(xué)是什么就應(yīng)該是什么，不管身后和身前站著誰(shuí)。”如果說(shuō)這是一次保護(hù)行為，保護(hù)的也是所有消費(fèi)者對(duì)真相的知情權(quán)。
同時(shí)，學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，隨著媒體對(duì)食品安全事故報(bào)道頻次的加大，消費(fèi)者的消費(fèi)心理在逐漸成熟，對(duì)于真相的探查越來(lái)越趨于理性；媒體對(duì)于食品包裝安全的報(bào)道也更加慎重和科學(xué)。對(duì)食品安全問(wèn)題的準(zhǔn)確報(bào)道，就是一次大規(guī)模的“公眾科普”。全民都參與進(jìn)來(lái)是件很好的事情，它表明了中國(guó)食品安全的進(jìn)步。
信任危機(jī)？
透過(guò)此次事件，一些媒體提出，“食品外包裝”爭(zhēng)議背后凸顯了第三方數(shù)據(jù)的信任危機(jī)。
針對(duì)這一問(wèn)題，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，其實(shí)任何人都可以關(guān)注食品安全，關(guān)鍵要看數(shù)據(jù)的調(diào)查過(guò)程和公布的數(shù)據(jù)是否是站在科學(xué)的基礎(chǔ)之上，嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確至關(guān)重要。
對(duì)于記者提到的消費(fèi)者該信誰(shuí)這個(gè)問(wèn)題，他建議，消費(fèi)者今后遇到此類問(wèn)題其實(shí)可以從以下3個(gè)角度自己去甄別——數(shù)據(jù)發(fā)布單位的合法性、數(shù)據(jù)發(fā)布人在相關(guān)行業(yè)的專業(yè)性以及數(shù)據(jù)發(fā)布流程的合法性。發(fā)布人有權(quán)同時(shí)也應(yīng)擔(dān)責(zé)。因?yàn)?，不?zhǔn)確數(shù)據(jù)的發(fā)布有時(shí)候會(huì)無(wú)端地傷害到行業(yè)原本健康的發(fā)展，會(huì)造成消費(fèi)者無(wú)端的恐慌。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，尤其在當(dāng)今中國(guó)食品安全問(wèn)題令消費(fèi)者信心如此脆弱的形勢(shì)下，任何數(shù)據(jù)的發(fā)布都要保證嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)，都要嚴(yán)格按照法律規(guī)定辦事，并由此推進(jìn)中國(guó)食品企業(yè)的不斷完善及安全水平的提升。
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